Idéias

Marketplace ou canal próprio: mais do que uma escolha de canal Escolher entre marketplace ou canal próprio não é apenas decidir onde vender. Essa é uma decisão que impacta diretamente o relacionamento com o cliente, o acesso a dados, a margem da operação e a capacidade da empresa de

Durante muito tempo, crescer no food service significou investir cada vez mais para atrair novos clientes. Mais mídia, mais presença em marketplaces, mais campanhas para gerar pedidos. Mas esse modelo ficou caro demais. Com o aumento do custo de aquisição e a pressão nas margens, muitas

Nos últimos anos, a digitalização do setor de restaurantes acelerou rapidamente. Delivery, pedidos online e aplicativos próprios passaram a fazer parte da estratégia de crescimento de muitas marcas. Mas para restaurantes com posicionamento premium, o desafio vai muito além de simplesmente