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Para o consumidor, pedir uma pizza pelo celular é simples. Em poucos minutos, ele escolhe os produtos, faz o pagamento e aguarda a entrega. No entanto, para a loja, cada pedido inicia uma jornada que envolve diferentes canais, informações e etapas. Em uma rede como a Domino’s, todos esses [...]
Durante muito tempo, crescer no food service significou investir cada vez mais para atrair novos clientes. Mais mídia, mais presença em marketplaces, mais campanhas para gerar pedidos. Mas esse modelo ficou caro demais. Com o aumento do custo de aquisição e a pressão nas margens, muitas [...]
O delivery já faz parte da operação de qualquer marca de food service. A diferença, hoje, está em quem controla esse canal. Durante anos, os marketplaces foram o principal caminho para vender online. Eles trouxeram alcance, mas também criaram um cenário de dependência, comissões elevadas e [...]